Composition du plateau par personne :
200 g de fromage raclette nature au lait cru des Hautes Alpes,
1 tranche de jambon cru des Hautes Alpes,
1 tranche de jambon blanc des Hautes Alpes,
3 tranches de Chorizo,
3 tranches de Coppa des Hautes Alpes,
3 tranches de Pancetta des Hautes Alpes,
3 tranches de Rosette des Hautes Alpes.